新鮮な食材
甘エビと茗荷の天婦羅
お弁当
建前のお祝い
丁寧な仕事
まだまだ暑い日が続いていますが、
今日は心なしか、吹く風に秋の気配を感じました。
そして、今日はお問い合わせの電話がいつになく多くありました。
「配達区域以外でも届けていただけますか？」ということで、
住所をお聞きしたら、どう考えても無理な場所だったので、お受けできませんでした。
できるだけ対応したいとは思うのですが、あまりに時間がかかる場所だと、
他の仕事に支障をきたすので、お断りしてしまうわけですが、
せっかくお電話いただいたのに申し訳なく思います。
あと、「今日のお昼に、お弁当を配達してほしい」ということでしたが、
当店では、当日の注文はお受けしていませんので、
こちらもお断りさせていただきました。
前日に、野菜の下ごしらえをし、照り焼きなどは一晩つけて味をしみこませたり・・・
と、注文の数だけを用意するので、２時間後に・・・といわれても、ちょっと無理。
余分な材料はなるべく持たないようにしているので、
どうしても、当日の注文には対応できないのです。
丁寧な仕事がしたい・・・
それが、板さんの方針でもあるので、ご理解いただければ・・・と思います。
