ひな祭りも近づいてきたので、「おこしもの」を作りました。
「おこしもの」とは、この地方独特のひな祭りのお菓子です。
型で起こすことから、このような名前が付いたと思われます。

こんな木型を使います　↓




米粉を熱湯で練って、木型に入れるのですが、
くっつかないように、型に粉をまぶして、
赤、緑、黄色、に色付けたものを、好みで飾りつけ、
そこへ押し付けるように入れます。




コンコンと木型をたたいて、取り出すと、こんな感じ　↓




これを蒸し器で１３〜１５分蒸せば、色鮮やかなおこしものの完成です。




味は付いていないので、お好みで、砂糖醤油などをつけていただきます。
みたらし団子の変形だと思っていただければいいかと思います。
オーブントースターで焼いたり、レンジで温めたりすれば、美味しくいただけます。

早速、３時のおやつに、いただきました。
休憩中だった板さんは、出来上がったおこしものを見て、
「色付けに、美的センスが無い・・・」などと、ぶつぶついいながらも、
けっこう、美味しそうに食べていました。




確かに、子供の粘土細工のような、仕上がり・・・？ですが、
ま、けっこう楽しく作れたので、よしとしましょう。