こんな本を読んでみました。

味を感じるメカニズムとか、様々な味覚の不思議とか、料理のコツなどが、
イラストをたっぷり使って、わかりやすく、楽しく書かれています。

犬や猫は味を感じているか？
プリンに醤油をかけて食べるとウニの味がする？！・・・とか、
結構、面白かったです。