美味しい香りに包まれて毛蟹

美味しい香りに包まれて

名古屋の仕出し料理店「う越京」の調理場の片隅で。。。

DATE: 2008/02/16(土) CATEGORY: 食材

毛蟹

とっても活きのいい毛蟹です。
洗って、写真を撮ろうとしてる間も、ゴソゴソ動いています。

２０分ゆでて、お料理に。。。
ぎっしり詰まった白い身が美味しそうでしょ。

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COMMENT

● ・・・
kei | URL | 2008/02/17(日) 09:24 [EDIT]

私・・・

実は・・・

甲殻類

大好きなんですぅ～

昨日も、さんざん悩んで、断念しました。お高いんですもの・・・

● keiさんへ
百々子 | URL | 2008/02/17(日) 20:18 [EDIT]

毛蟹は、手が痛いから、と敬遠する方も多いようですが、
私は、蟹の中では、一番好きです。
蟹は、ひとりで黙々と食べたいですね・・・
人目を気にせず、大胆に野性的に・・・

といいつつ、毎日のように蟹を見たり触ったりしてるせいか、
あまり「食べたい！」と思わなくなったこのごろ・・・
これも、ちょっと悲しいかも・・・

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