美味しい香りに包まれて
名古屋の仕出し料理店「う越京」の調理場の片隅で。。。
DATE: 2007/11/23(金)   CATEGORY: 料理
お祝い会席料理
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今日は、米寿(88歳)のお祝いのお客様。
米寿とは、米の字を分解すると(八十八)になることから、そう呼ばれるそうです。
そしてまた、「米」の文字は、末広がりの八の字が重なり、
おめでたい意味があるからだとか。。。

会席料理。6,000円コース。全9品。88歳のおばあ様だけ、焼鯛付き。
最後は赤飯と手まり麩を浮かべたお吸い物をお出ししました。




お部屋から聞こえてくる話し声。。。
「この赤飯、美味しいわねー」「お吸い物も上品な味だわ。。。」
なんて言葉に、思わず、にんまりしてしまう私なのでした。

今日も、美味しい笑顔が見られて、心地良い疲れにホッ。。。



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