宴会にお出しした沢庵が、お客様に好評で、
「これはどこのメーカーのものですか？」と尋ねられたのですが、
実はこの沢庵、女将さんの手作り。

そして、大根も自家製。
大将の趣味が野菜作りなので、白菜、葱、人参など、
お店で使えるものもたくさんあります。

中国野菜が不安なこの頃。。。
お客様に、安心して食べていただける野菜です。




程よく漬かって、今がちょうど食べごろなので、
私たちも、美味しく頂いています。

沢庵は仕出し弁当に入れると匂うので、
宴会のお客様限定と言うことになりますが、
こうして、美味しいといっていただけると、嬉しいですね。