美味しい香りに包まれて
名古屋の仕出し料理店「う越京」の調理場の片隅で。。。
DATE: 2008/01/24(木)   CATEGORY: まかない
鰤の塩焼き



今日のまかないは、鰤の塩焼き。
煮魚も美味しいけれど、塩コショウでさっと焼いて、
巣立ちを搾って食べても、さっぱりしてて美味しいのです。

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