美味しい香りに包まれて
名古屋の仕出し料理店「う越京」の調理場の片隅で。。。
DATE: 2008/01/14(月)   CATEGORY: 料理
見た目も大切
IMG_9701.jpg


こちらは、いつものお刺身 ↑

ちょっと大根の網目切りを飾ると、雰囲気も変わって ↓

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常連さんには、こんな風に、目先を変えてお出ししたりもします。
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COMMENT

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とっとなむ | URL | 2008/01/17(木) 19:52 [EDIT]
はじめまして。
鯛も平目も大好きです。
いつも美味しそうな料理、盛り付けにさすがだな〜とみさせていただいてます。
見た目の美しさは大事ですよね。e-242
● とっとなむさんへ
百々子 | URL | 2008/01/18(金) 21:47 [EDIT]
ご覧いただけて嬉しいです。
新鮮な鯛や平目のお刺身は、ぷりぷりとしてて、とっても美味しいですよね。
この仕事に就くまで、白身の魚が、こんなに美味しいなんて知りませんでした。
ちょっと、お得な気分です。

料理は目でも楽しむものなので、
美味しそうに見えるように、盛り付けも気をつけています。
同じ料理でも、美味しく感じますよね。

文章が苦手なので、写真が中心になりますが、
また、遊びに来てくださいね。

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