板さんが、まかない用にイカ飯を作ってくれました。
私も、よく、イカ飯を作るのですが、
手抜きをして、中に入れるのは炊いたご飯・・・

でも、板さんは、生のもち米を入れていました。
煮た時に米が膨らむのを考えて、お米は少なめに・・・
そして、圧力鍋で煮てました。

あっという間に出来上がり！




私は、普通のお鍋でコトコト煮るので時間がかかるのですが、
まさか、こんなに早くできるとは！！

そして、このイカ飯がすばらしいのは、お箸で切れるほどに柔らかいってこと。
これが、イカ？・・・って感じでした。
私のとはぜんぜん違う・・・
中までしっかり味が染みて、とっても美味しくいただきました。
圧力鍋、ちょっと使ってみたくなりました。