美味しい香りに包まれて
名古屋の仕出し料理店「う越京」の調理場の片隅で。。。
DATE: 2008/04/24(木)   CATEGORY: 料理
宴会料理


宴会料理の一品、もずく酢です。
暑くなって来たので、器ごと冷たく冷やしたわさびの効いたもずくは、
さっぱりとして口当たりがいいので、
こってりとした料理の合間にお口直しとしてお出しします。

IMG_1312.jpg


お刺身は、アオリイカ（自家栽培の木の芽をのせて）カンパチ、甘エビ

そして、こちらは、茶碗蒸し

IMG_1314.jpg


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COMMENT
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●
jan | URL | 2008/04/27(日) 02:17 [EDIT]
こんばんは。

わざびはおいしいですね。
さっぱりします。
● janさんへ
百々子 | URL | 2008/04/27(日) 20:54 [EDIT]
コメントありがとうございます。
わさびは、美味しいものをより美味しくしてくれますね。
これからの季節は特に。。。

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